مواد لازم برای تهیه قند رنگی خانگی
شکر ۱ پیمانه
پودر هل ۱/۲ ق چای خوری
رنگ خوراکی دلخواه به مقدار لازم
ابتدا شکر را به همراه پودر هل داخل کاسه ریخته و هم بزنید. افزودن هل برای طعم و مزه آن است شما می توانید شکر را به چند قسمت تقسیم کنید و از زنجبیل یا دارچین استفاده کنید. شکر را بعد از مخلوط کردن در چند کاسه متفاوت تقسیم کنید.در ادامه به کاسه ها باید نوک قاشق رنگ خوراکی بزنید و خوب مخلوط کنید. اگر دوست دارید قند های تیره تری داشته باشید باید مقدار رنگ را بیشتر کنید. سپس در ادامه برای خمیری کردن مواد کمی گلاب به صورت تدریجی اضافه کنید تا یک خمیر منسجم بدست بیاید.در ادامه قالب دلخواه خود را آماده کنید و با قاشق آن را پر کنید، این کار برای قالب های فشاری مناسب است. اگر قالب فشاری نداشتید می توانید خمیر قند را روی یک سطح باز کنید و با کاتر دلخواه آن را برش بزنید و با کاردک آن را به سینی منتقل کنید. شما حتی می توانید مواد را داخل قالب های سیلیکونی نیز بزیرد. فقط دقت کنید مواد باید حالت شنی داشته باشد تا بتوانید قالب بزنید.سینی قند ها را برای ۳ ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از این زمان چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید تا خشک شوند. نوش جان