ثبت قهوه طسميجان، پالیده و مخلوط کهنویه، عروسک های دوقلوی شیتیله و فیتیله، لباس سنتی مرد و زن سفیدشهری و شش غذا و دسر محلی در آیین نخستین جشنواره ملي خربزه سفید در سفیدشهر آئین ثبت پاليده و مخلوط کهنویه، قهوه طسمیجان، عروسک های دو قلوی شیتیله و فیتیله، لباس سنتی مرد و زن سفیدشهری و ۶ غذای محلی نان ساج، شفته سماق، کشک بادمجان، کوفته برنجی، هلاب کاچی و چهل اسمه در سفیدشهر آران و بیدگل برگزار می شود. سيد محمد ساداتي نژاد، مدير عامل انجمن دوستداران ميراث فرهنگي سفيدشهر، در مصاحبه با خبرگزاري تسنيم ابراز داشت برای اولین بار مراسم ثبت قهوه طسمیجان یا قهوه شیرین و پالیده( پالوده )و مخلوط کهنویه در آئين اولين جنشواره خربزه سفيد در سفيدشهر همراه با حضور مسئولان و گردشگران در روز پنج شنبه ٣١ خرداد رونمایی خواهد شد. ساداتي نژاد گفت قهوه طسميجان يا قهوه شيرين، از ميراث هاي ارزشمند منطقه سفيدشهر است كه قهوه مجلسي است و تا دهه ٥٠ شمسی يعني حدود ٥٠ سال قبل در مراسم رسمي در سفيدشهر سرو مي شد. وي از تلاش هاي ارزشمند خانم كريمي و همسرش اعضاي افتخاري انجمن دوستداران ميراث فرهنگي سفيدشهر در این راستا تشكر كرد و گفت اين قهوه، بعد از تحقيقات فراوان ميداني، بازسازي و هم اكنون طي اولين جشنواره خربزه بطور رسمي ثبت و رونمايي آن انجام خواهد شد. دكتر ساداتي نژاد همچنين با اشاره به ثبت پاليده و مخلوط كهنويه در آئین جشنواره خربزه ابراز داشت؛ پاليده يا پالوده خربزه كهنويه و مخلوط خربزه كهنويه از ديگر ميراث هاي فرهنگي منطقه سفيدشهر مي باشد كه بطور رسمي همزمان با اولين جشنواره خربزه توسط انجمن دوستداران ميراث فرهنگي سفيدشهر از آن رونمايي خواهد شد. وي گفت پاليده و مخلوط كهنويه بهترين نوشيدني خنك در تابستان مي باشد كه هم داراي خواص زياد براي سلامتي مردم اين ديار در فصل تابستان بوده و هم موجب برطرف شدن عطش تشنگان و خستگان از گرماي كوير منطقه مي باشد. وي از تلاش هاي خانم سلماني و همسرش، ديگر اعضاي انجمن دوستداران ميراث فرهنگي سفيدشهر در اين خصوص قدرداني نمود. دكتر ساداتي نژاد همچنين اعلام نمود، علاوه بر دو برنامه مهم فوق، پنج شنبه شب از دو عروسك مرد و زن به نام "شيتيله" و "فيتيله" كه جزء صنايع دستي سفيدشهر در زمان هاي قديم بوده، رونمايي خواهد شد. مدير عامل انجمن دوستداران ميراث فرهنگي سفيدشهر رونمايي از لباس سنتي و قديمي راحتي مرد و زن در دوران قديم سفيدشهر را نيز از ديگر برنامه هاي اين جشنواره اعلام كرد كه پنج شنبه شب صورت خواهد گرفت. دکتر ساداتی نژاد همچنین از رونمایی و ثبت ۶ نوع غذا، پیش غذا و دسر محلی به نام های نان ساج، هلاب کاچی، شفته سماق، کشک بادمجان، کوفته برنجی و چهل اسمه خبر داد ‌ و از زحمات خانم سلمانی در جهت آماده سازی بخش صنایع دستی، لباس و غذا تشکر نمود. ساداتی نژاد گفت تمامی این غذاهای محلی، دارای ویژگی های و مولفه های محلی منحصر به فرد منطقه سفیدشهر است که برخی از این اقلام مانند کشک بادمجان، کوفته برنجی و شفته سماق را با غذاهای شبیه آن در مناطق دیگر متمایز میکند. ولی مواردی مانند نام ساج، چهل اسمه و هلاب کاچی مخصوص این منطقه می باشد. وی اجرای برنامه متل اشتر را نیز از دیگر برنامه هایی معرفی کرد که در حاشیه این جشنواره توسط انجمن دوستداران میراث فرهنگی سفیدشهر و گروه تئاتر سفیدشهر به مدیریت آقای اربابی، رونمایی و اجرا خواهد شد.