چهاردهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی متعلق میگیره به این اسلایس های محشر 😍 @behh_food @behh_food قراره با بهفود شیرینی های نوروزی امسالتون رو خودتون درست کنید🤩 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم✅ اسلایس کارامل و شکلات 🍫🍫🍫 مواد لازم برای لایه ی بيسکوئيتی: 1 عدد زرده تخم مرغ 25 گرم شکر دانه ریز 100 گرم کره 150 گرم آرد قنادی 1ق چ بکینگ پودر 1 ق چ عصاره ی وانیل یا نوک ق چ وانیل معمولی یه کوچولو نمک 👈کره و شکر رو با همزن زده تا سبک بشه. حتما حین کار چندبار دور ظرف رو دورگیری می کنیم. زرده ی تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر ونمک رو بهش اضافه کرده و با لیسک مواد رو هم میزنیم. کف یه قالب 20 در 20 رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو یکدست فشرده و سطحش رو صاف می کنیم. داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 20 دقیقه می پزیم. مواد لازم برای لایه ی کارمل: 150 گرم شکر دانه ریز 50 گرم گلوکز 100 گرم کره 100 گرم خامه صبحانه گرم شده 👈شکر و گلوکز رو داخل ماهیتابه پهنی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر شروع به ذوب شدن و کاراملی شدن کنه، وقتی تمام شکر کاراملی شد کره رو بهش اضافه کرده و سریع و مداوم هم می زنیم. خامه ای که گرم هستش رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. روی لایه ی بيسکوئيتی ریخته وکنار میزاریم. 💝طرز تهیه ی کارامل بدون گلوکز هایلایت شده، می تونید جایگزین کنید.✅ مواد لازم برای لایه ی شکلاتی: 100 گرم خامه صبحانه 150 گرم شکلات تخته ای 👈خامه رو روی حرارت ملایم گرم می کنیم وقتی از کناره ها شروع به جوش های ریز کرد شکلات رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست بشه. روی لایه ی کاراملی ریخته و قالب رو داخل یخچال میزاریم تا لایه ها خودشون رو بگیرن. 💝این پ.ست برای شماست، هر شیرینی که دوست دارین تا عید یاد بگیرین رو برام کاامنت کن تا منم آموزشش رو آماده کنم و مثل تمامی آموزش های بهفود اونو راایگان باهاتون به اشتراک بزارم🥰 @behh_food @behh_food . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯