🍩پیراشکی کرم دار🍩 ✅مواد لازم: آرد ۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر ۴ق چ نمک ۱ ق چ شیر یا آب ولرم خمیر مایه ۳ ق چ روغن ۶ ق غ ✅مواد لازم برای تهیه کرم: آرد نصف لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱و نیم لیوان وانیل نصف ق چ گلاب ۲ ق غ ✅طرز تهیه: ابتدا شیر یا آب ولرم را با خمیرمایه و ۱ قاشق از شکر مخلوط کرده و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم تا عمل بیاد. بعد از آن در ظرف دیگری تخم مرغ و نمک و روغن و باقی مانده شکر و مواد مایه خمیر را با هم‌مخلوط کرده و با هم زن دستی هم میزنیم بعد از آن آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید و خمیر را یک ساعت استراحت میدهیم تا پف کند بعد از آن خمیر را باز کرده و به شکل مورد نظر قالب میزنیم و در روغن فراوان سرخ میکنیم و بعد از آن پیراشکی را برش داده و از مواد کرم که خواهم گفت در وسط آن می گذاریم و با سس شکلاتی و یا عسل و پودر نارگیل تزیین خواهیم کرد.🍪 و نوش جان بفرمائید.🍹🍩 ✅طرز تهیه کرم : آب و شکر و آرد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا غلیظ شود و بوی خامی آن از بین برود .تقریبا رب ساعت روی حرارت باشد و در آخر وانیل و گلاب را اضافه کرده و می گذاریم سرد که شد وسط پیراشکی می گذاریم. 🍹 ✅نکته: ✅باید توجه داشت که پودر خمیر مایه تازه باشد تا خمیر خوب پف کند. ✅آب یا شیر حتما باید ولرم باشد تا خمیر مایه عمل بیاید. 🍒با وضو آشپزی _ میکنم 👩‍🍳 🍒و با آشپزی _ به نیت_ نذری_ 👩‍🍳 🍒غذامون _ رو متبرک_ و لذیذ _ میکنم.