میدونستید که له کردن یا خرد کردن سیر و ١٠ دقیقه صبر کردن و بعد مصرف کردن آن باعث می‌شود ترکیبات سالم سیر، به بیشترین حد ممکن آزاد شود زیرا حین خرد کردن حبه های سیر، آلیسین تولید می‌شود آلیسین ماده ضدباکتری قوی بوده و هنگامی که وارد جریان خون می‌شود موجب ضد عفونی شدن ریه‌ها ، معده و پوست می گردد.