22.3M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
🥧 #کیک_یزدی با ۱ دونه تخم مرغ🥚
🥛بدون شیر 🧁بدون ماست
🔹مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
هل ۱/۲ ق چ
عسل ۱ ق غ
مخلوط آب و گلاب ۱۰۰ گرم (من ۳۰ گرم گلاب و ۷۰ گرم آب ریختم)
روغن مایع ۵۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
🔹طرز تهیه:
تخم مرغ، شکر و هل رو با دور تند هم بزنید.
حتما بین کار چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا بعدا کیک بوی زهم تخم مرغ نگیره.
اونقدری هم بزنید که مواد حالت کرمی پیدا کنه.
عسل رو اضافه کنید
عسل بخاطر اینه که کیک یزدی بعد از پخت خوشرنگ و قهو ه ای بشه.
آب و گلاب و روغن رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو هم روی مواد قبلی الک کنید و با همزن دستی یا با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
تو قالب کیک یزدی یا قالب کاپ کیک کپسول بندازید و تا ۲/۳ ارتفاع قالب مایع کیک بریزید.
به دلخواه روش کنجد بریزید.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بزارید بپزه.
وقتی دورش طلایی شد فر رو خاموش کنید و گریل رو با شعله کم روشن کنید تا سطح کیک یزدی هم قهوه ای و خوشرنگ بشه.
نوش جان💓
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡