👩آش خرفه ساده
🔸مواد لازم :
خرفه: ۵۰۰ گرم
لپه : نصف پیمانه
جعفری : ۲۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط
برگ چغندر : ۳۰۰ گرم
بلغور جو دوسر : ۱ پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن ارده کنجد : به میزان لازم
🥣طرز تهیه آش خرفه
ابتدا پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه کمی تفت دهید، بعد بلغور از قبل خیس شده را با کمی نمک و آب به پیازها اضافه نموده اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.بعد از پخت، لپه ی خیس شده را اضافه کنید تا خوب بپزد، پس از پخت سبزیجات خرد شده و فلفل را افزوده و اجازه دهید جا بیفتد، هر از گاهی مواد را هم زنید تا ته نگیرد .
@ideyeghazaei