... سلام همراهان عزیزم😍😘 . . #پیتزا_مرغ_و_قارچ #خمیر_جادویی مرغ خورد کرده قارچ 15 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک پنیر پیتزا به مقدار لازم پیاز 1 عدد ادویه بدلخواه من از فلفل سیاه و قرمز نمک پودر کاری پودر سیر،پودر زیره سبز،مقداری زعفرون و آویشن استفاده میکنم ابتدا مرغ را از شب قبل مکعبی خورد کرده و در ظرفی با پیاز و ادویه،پودر سیر،پودر زیره سبز، مقداری زعفرون و کمی نمک روشو سلفون کشیدم و گذاشتم در یخچال تا طعم دار بشه و صبح با همون پیاز تفت دادم و دو قاشق روغن و یک فنجان آب روی حرارت ملایم گذاشتم. قارچ و فلفل دلمه رو ریز خورد کردم خمیر رو به اندازه مناسب وطوری که ضخامت بیشتر از 2سانت نشه، پهن میکنیم.اول کمی سس کچاب زدم بعد مرغ و پیاز را که آماده کرده بودم رو روش ریختم و بعد، قارچ رو روش ریختم و روی کل پیتزا را با پنیر پیتزا پوشوندم و در نهایت فلفل دلمه ریز خورد شده و خیلی آویشن زدم در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بذارید تا بپزه. #خمیر_جادویی شکر 4 ق چ خ نمک 1 ق چ خ روغن 6 ق غ خ شیر یا آب 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد خمیر مایه 3 ق چ خ آرد 3 لیوان طرز تهیه 1- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهیدتا خمیرمایه عمل کند 2- تخم مرغ باقی مانده شکر روغن ونمک راداخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوندخمیر مایه را باچند قاشق آرد رامخلوط کنیدو به موادتخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنیدتا موادترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید 3- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنیدتا خمیر جمع شود،روی سطح کار ارد بپاشید وخمیر را روی سطح کار قرار دهید،خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید)آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. 4- داخل کاسه ای راچرب کنید وخمیر راداخل کاسه قرار دهید ،روی خمیر را بپوشانید و درجای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺