شیرینی گردویی برای تهیه این شیرینی اول از همه به ترازو احتیاج داریم یعنی همه مواد حتی تخم مرغ باید وزن بشه تا تناسب مواد درست باشه و شیرینی با کیفیتی داشته باشیم دوم به کیک اسفنجی (دستورش و استوری میکنم) احتیاج داریم کیکی که داخلش روغن باشه نباید استفاده بشه . مواد لازم سفیده تخم مرغ 140 گرم کیک اسفنجی 150 گرم پودر شکر 280 گرم گردو 160 گرم‌ روغن مایع 50 گرم سرکه سفید یک ق س + یک ق م پودر کاکائو دو ق م وانیل یک دوم ق چ ابتدا سفیده تخم مرغ رو به دوقسمت تقسیم میکنیم نصف سفیده + گردو +پودرشکر+کیک+پودر کاکائو و وانیل رو مخلوط و از چرخ گوشت سه بار رد میکنیم مابقی سفیده هارو هم به خمیر اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم مواد رو به تابه ای انتقال داده حدود یک ربع روی حرارت ملایم گرم میکنیم و از زیر به رو خمیر و هم میزنیم تا بصورت یکنواخت حرارت به همه قسمت ها انتقال پیدا کند و کف خمیر نسوزد (مرحله داغ زدن ) از روی شعله برداشته روغن و سرکه را افزوده کامل مخلوط میکنیم بعد اجازه میدیم تا خمیر خنک بشه در قیف با ماسوره ساده ریخته طبقه وسط فر حدود یک ربع تا بیست دقیقه میپزیم ابتدا فر را با دمای 200 از یک ربع قبل گرم کنید هنگامی که شیرینی را داخل فر میگذارید فر را به 175 کاهش دهید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺