. ⭕️ برای تهیه حمص دوازده ساعت نخود را خیس کرده و آب آن را دو بار عوض کنید ، بعد آن را کاملا پخته و سپس همراه سیر و مقداری ارده کنجد کوبیده و بعد از اضافه نمودن آب لیمو ، روغن زیتون و احیانا سایر ادویه ها نظیر پودر فلفل قرمز میل کنید. .