🔻خوراک ایرانی از نظر جیمز موریه ✍ میوه های فصل تهران در ماه مارس که هر روزه هنگام خوراک می خوردیم انار، سیب، گلابی، خربزه، لیمو و پرتقال بود. انار از مازندران آورده می شد و به راستی در اینجا خوشمزه و لذیذ بود و از انارهایی که در ترکیه دیده بودم بسیار خوب تر بود. محیط دایره انارها بنا به معمول دوازده اینچ بود. در سراسر ایران کندوی زنبور عسل نگهداری میشود و بهترین عسل دوران عمر خود را در تهران خوردم اما عسل شیراز و کازرون را هنوز خوبتر میدانند. گوشت گوسفند بسیار خوب و بسیار ارزان بود، چون بهای هر گوسفند تنها دو غروش عثمانی است. گوشت گاو گاه خوب بود، اما چون ایرانیان آن را خوب نمیدانند، گاو نر را برای کشتن و خوردن گوشت نگهداری یا پروار نمی کنند. ما خرگوشی را که مردی در دشت گرفته بود خوردیم سپس با سگان تازی شکاری خود آنها را دنبال کردیم. ایرانیان گوشت خرگوش را پلید می شمارند برخلاف ترکان که آن را بی هیچ وسواس می خورند. #انتشار_حداکثری_با_شما #جهادتبیین_ایران_اسلامی @jahadtabyiniraneslami