#کنسرو_کردن پوره ها رو داخل شیشه ها پر کنید همه رو آماده کنید و درب هاشون رو که باید حتما حتما فلزی باشه محکم ببندید شیشه ها رو داخل دیگ بچینید و تا دو سوم شیشه ها آب بریزید یکم آبلیمو یا آب نارنج هم بریزید داخل دیگ که رنگ دیگ تیره نشه(شماره4) از وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیر یداز ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بزارین بجوشه درب دیگ بسته باشه بهتر است حرارت وقتی نجوشیده متوسط رو به زیاد باشه و از وقتی میجوشه متوسط رو به کم وقتی زمان تمام شد حرارت رو خاموش کنید و بزارین شیشه ها تو همون حالت بمونند تا سرد سرد بشوند بعد از کنسرو شدن اینو ببین انگار آب داخلشه ،این درست کنسرو نشده (شماره5) اینو دربش رو عمدا محکم نبستم تا نشون بدهیم حالا اینو ببینید درست کنسرو شده و کاملا هواگیری شده(شماره6) یه نشونه خیلی مهم دیگه اش هم اینه که روی سطح درب شیشه یه فرو رفتگی کوچولو ایجاد میشه و شما براحتی نمیتونید درب شیشه رو باز کنید مثل وقتی چیزی از بیرون میخرید که باید یا چاقو زیر دربش بندازید تا باز بشه یا گرمش کنید تا باز بشه اینم همونجوری اگه بود یعنی دقیق و درست هوا گیری شده حالا با خیال راحت داخل کابینت یا انباری یا هر جا خواستی نگهداری کن و هر کدوم رو بعد از باز کردن و استفاده داخل یخچال نگهداری کنید با این روش تا دو سال هم نگه داشته شده امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 💐 @khanevadeherani