شیرینی کروسان کپی بدون ذکر منبع📛 شکلات تکه ای ۳۰۰ گرم برای وسط شیرینی که به صورت فله میفروشند مواد لازم خمیر👇 شیر گرم نصف فنجان مایه خمیر 1 ق غ شکر 1 ق غ 🔹🔹🔹🔹 تخم مرغ دو تا (یکی از زرده ها را برای رو مال کنار بگذارید) شکر 3 ق غ وانیل نصف ق چ نمک 1 ق چ روغن مایع نصف لیوان آرد 3 ونیم لیوان.الک شده پکین پودر 1 ق چ سه مورد (شیر و شکر و مایه خمیر) رو تو یک کاسه کوچک مخلوط کرده و 10 دقیقه کنار میزاریم. تخم مرغ و وانیل و نمک و روغن را در یک کاسه بزرگ با همزن دستی زده و مواد کاسه کوچک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.آرد را با پکین پودر مخلوط وکم کم افزوده و مخلوط میکنیم.در آخر به کمک دست روی خمیر را پوشانده و در جای گرم قرار داده تا حجمش دو برابرشود 🔹🔹🔹 خمیر را ۳ قسمت کرده و هر قسمت را با وردنه پهن و گرد میکنیم تا نازک شود .خمیر را با چاقو ۸ قسمت به فرم مثلث در می آوریم روی قاعده هر مثلث یک یا دو عدد شکلات میگذاریم و رول میکنیم تا به راس برسد ..زرده را با کمی زعفران آبکرده مخلوط کرده و روی شیرینی ها میمالیم .کف سینی فرکاغذ روغنی پهن میکنیم.شیرینی ها را چیده و در فر گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ ,  ۱۵دقیقه می پزیم.دو دقیقه هم گریل که طلایی بشه #شیرینی 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi