لازانیا رولی بادمجان 😋😋😋 مواد لازم برای 6 الی ۸ نفر لازانیا 2بسته(نوع پیش پخت بهتره) بادمجان دلمه ای 2عدد متوسط.پوست کنده و حبه قندی خرد کنید وبا روغن کم سرخ کنید گوشت چرخی 400گرم قارچ 400گرم ورقه ای پیاز 3 عدد متوسط رب 4ق س نمک وزرچوبه و فلفل و آویشن به مقدار دلخواه ادویه خود لازانیا که داخل بسته س شیر 3لیوان آرد 2ق غ پنیر پیتزا 250گرم فلفل دلمه ای 2 عدد نگینی شده کره 50 گرمی یا 2ق س ابتدا سس گوشتی را درست میکنیم.پیاز نگینی را با گوشت تفت میدهیم.اگر گوشتتون چربه روغن نمیخواد.نمک وادویه هارا اضافه میکنیم. بعد قارچ را اضافه میکنیم تا با شعله تند آبش خشک بشه.رب و فلفل دلمه ای هم به ترتیب اضافه میکنیم .بادمجانهای سرخ شده را هم می‌ریزیم.و خوب هم میزنیم تا سس آماده بشه.ومیذاریم تا خوب خنک بشه. ورقهای لازانیا روتوی آب داغ 5 دقیقه بندازیدوقتی نرم ومنعطف شد در بیارید و از سس یک قاشق پر نزدیک لبه ی هر ورق قرار بدید و آروم رول کنید. حالا با یک چاقوی تیز از وسط برش بزنید.و دورادور یک ظرف مناسب مخصوص فر بچینید. دور بعدی هم همینطور تا ظرف پر بشه. باقی سس را هم توی رولهای چیده آروم پر کنید تا تموم بشه.. چون ظرف من وسطش پر نشد با مواد گوشتی و یه دونه سیب زمینی نگینی پخته پرش کردم😜 روی شعله نمک و آرد را مخلوط کنید و آروم آروم شیر رو بهش اضافه کنید.کمی هم کره.. وتند تند هم بزنید.تا فقط کمی غلیظ بشه.سس بشامل حاضره .حفره های بین گلها را با سس پر کنید. فر را از قبل گرم کرده و ظرف را طبقه وسط دمای 200 قرار بدین.45 دقیقه الی 1ساعت کافیه در آخر پنیر را روی غذا بپاشید و کمی آب روش اسپری کنید تا خوب کش بیاد(فوت کوزه گری) و 3دقیقه بعد از فر خارج کنید. البته ایندفعه بچم حواسمو پرت کرد و پنیرش کمی برشته شد.ولی اگه پنیر فقط آب بشه خیلی بهتر و لذیذتر میشه. این نوع لازانیا برای مجالس مهمانی و دورهمی های دوستانه عالیه .هم لقمه ایه و هم شیک🌷 میتونید از قبل کل کارو انجام بدید. داخل یخچال بگذارید وفقط برای مرحله فر 1 ساعت قبل از پذیرایی اقدام کنید هم خوردنش راحت تره و هم نرم و خوشمزه نوش جونتون 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi