🪴🪴🪴 🥟 کلمپه کرمانی؛ رسپی اصلی کلمپه که هم خوشمزه اس هم مقوی هم خوشگل و شیک واسه عید 🥰🍃 🥧مواد لازم خمیر کلمپه: 🥯آرد ۲۵۰ گرم 🥯روغن‌ نیمه جامد ۱۱۰ گرم 🥯شیر بسته به آردتون ۱ لیوان سرخالی 🥯زعفران دم شده غلیظ چند قطره 🌰مواد مغزی: 🍬خرما ۱۰۰ گرم 🍬گردو ۳۰ گرم 🍬پودر هل و دارچین ۱ قاشق چایخوری 🍬پودر میخک نوک قاشق چایخوری 🍬روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری 🍬کنجد برای کف سینی نکات مهم: 🍮اگر خواستید طرح مهر بیشتر مشخص بشه بعد از قرار دادن خرما و گلوله کردن ۱۵دقیقه در محیط استراحت بدید بعد مهر بزنید 🍶این خمیر ماست و بکینگ پودر نداره 🥛شیر جایگزین نداره 🧈روغن و شیر اصلا گرم نباشن فقط هم دمای محیط باشن کافیه 🥪خمیر نیم ساعت در دمای محیط استراحت کنه 🥞چونه های کلمپه معمولا ۳۰ یا ۵۰ گرمی هستن و اندازه مغزی نصف چونه خمیره اگر چونه ۳۰میگیرید مغزی ۱۵ باشه ♨️دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه پخته بشه بیشتر نذارید که خشک‌ میشن #کلمپه #شیرینی_خرمایی #شیرینی #کلوچه #شیرینی_عید 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon