#خوش_مزه
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی:
ابتدا بهتر است لپه ها را از شب قبل در چند لیوان آب خیس کنید .پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.یک قابلمه را انتخاب کنید و مقداری روغن در آن بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را در قابلمه بریزید و تفت دهید.سینه مرغ را به قابلمه اضافه کنید و به همراه پیازها تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.در مرحله بعد لپه‌ها را به قابلمه مرغ و پیاز اضافه کنید و مواد را با یکدیگر تفت دهید. سپس بر روی مواد دو پیمانه آب جوش بریزید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد کاملا پخته شوند.سپس سیرها را پوست بگیرید و له کنید. همچنین سبزیجات معطر که شامل؛ تره، جعفری، گشنیز، نعناع و خلواش است را به صورت ساطوری خرد کنید.یک تابه را انتخاب کنید و درون آن روغن بریزید و برروی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس سیرها را به همراه سبزیجات را در آن تفت دهید.بعد از مدتی چک کنید که آیا مرغ به همراه لپه‌ها نرم شده؟. سپس قابلمه سبزیجات و سیر تفت داده شده را به همراه نمک، فلفل، آبلیمو یا آب نارنج و زعفران آب کرده را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید.تخم مرغ‌ها را خوب هم بزنید تا سفیده و زرده آن کاملا قاطی شوند و بعد از اینکه خورش شما جا افتاد تخم مرغ‌های هم زده را به آن اضافه کنید تا بسته شوند. ۱۵ دقیقه بعد مرغ ترش شما آماده است.😋😋🤪
گلم فرواردش کن برای دوستان😉
┄•●❥
فوروارد فراموش نشه
🆔 @khrshidkhane_ideas
لطفا دوستانتون رو دعوت کنید به کلی ایده های ساده و کابردی👌
زندگیتو زیبا بساز با دستان قدرتمندخودت💪