قند و شکر سفید نخورید!
فرآیند تولید شکر، به این شکل هست که ابتدا آب نیشکر گرفته میشه، خالص‌سازی که شد به بلور تبدیل میشه.
متاسفانه معلوم نیست تعمد بوده یا خیانت یا توطئه بود که توی این فرآیند تصمیم گرفتن که رنگ شکر، سفید بشه!
چون رنگ اصلی شکر، قهوه‌ای هست.
علت قهوه‌ای بودن هم اینه که مواد مفیدی مثل آهن، پتاسیم، فسفر، کلیسم و منیزیم در اون وجود داره.
حالا برای اینکه شکر رو سفید کنن، میان یه سری مواد شیمیایی می‌زنن به این شربت نیشکر، که این مواد معدنی رو بشوره ببره!
آهک، گاز گوگرد، اسید فسفریک و... از جمله موادی هستند که به شربت قهوه‌ای نیشکر زده میشه تا طی مراحل رنگش به سفید تغییر کنه!!!
آخه چرا این کار رو می‌کنید؟! مگه رنگ قهوه‌ای چشه؟
یه مطالعه‌ای هم توی یکی از دانشگاه‌های علوم پزشکی در جریان هست و نتایج اولیه نشون می‌ده کسانی که دیابت دارن و قند قهوه‌ای مصرف کردن، قند خونشون افزایش پیدا نکرده. چون ساکاروز داخل قند قهوه‌ای پایین هست. کالری پایینی هم داره و باعث اضافه وزن نمیشه!
🇮🇷https://eitaa.com/koohseil