#برنج_قهوه‌ای_و_سبزیجات_رنگی
مواد لازم
روغن زیتون: ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو: ۱ قاشق چا‌ی‌خوری
گشنیز تازه: ۱/۴ پیمانه، ریز خرد شده
پودر زیره: ۱/۲ قاشق چا‌ی‌خوری
سیر رنده شده: ۱ و ۱/۲ قاشق چا‌ی‌خوری (۱ حبه بزرگ)
برنج قهوه‌ای آماده: ۲ و ۱/۲ پیمانه، سرد شده
لوبیای سیاه کنسروی: ۱ قوطی، کاملا آب گرفته ویا لوبیای چشم بلبلی
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد، نگینی شده
فلفل‌دلمه‌ای: ۳/۴ پیمانه، نگینی شده (ترجیحا دو رنگ)
برنج قهوه‌ای پخته: ۲ و ۱/۲ پیمانه
فلفل تند1عدد کوچک، دانه گرفته و ریز شده
ذرت پخته: ۱ پیمانه
پیاز نگینی شده: ۱/۲ پیمانه
آووکادو: ۱ عدد خرد شده (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم و تازه آسیاب شده
طرز تهیه
۱. در یک کاسه کوچک مخلوط، روغن زیتون، آب لیمو، رنده پوست لیمو، گشنیز، زیره و سیر را با هم مخلوط کنید.
۲. برنج قهوه‌ای، لوبیا، گوجه، فلفل‌دلمه‌ای، هالوپینو، ذرت، پیاز قرمز و آووکادو را داخل کاسه سرو بریزید.
۳. مخلوط طعم‌دهنده لیمویی را روی مخلوط برنج بریزید و روی آن را نمک و فلفل سیاه ریخته تا طعم بگیرد.
نوش جان 💖
.