#خورشت_آلوچه_مسما_با_مرغ ✅در فصل بهار از نوبرانه گوجه سبز غافل نشوید و با مصرف آن از خواص گوجه سبز بهره‌مند شوید. مواد لازم: مرغ: 800 گرم گوجه سبز: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری نعنا ی خشک: یک قاشق غذاخوری آبغوره: نصف فنجان زردچوبه، دارچین، فلفل و نمک: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب: 2 لیوان طرز تهیه: ابتدا تکه‌های مرغ را بشویید و نمک بزنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن ریخته و مرغ‌ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و با مقداری آب بپزید. پیاز‌ها را خیلی ریز خرد کنید و به آن زردچوبه زده و گوجه سبز‌ها را اضافه کرده و آنها را هم با پیاز کمی تفت دهید. نعنای خشک، دارچین، فلفل و نمک را افزوده و به مرغ نیمه‌پز بیفزایید و آبغوره و رب گوجه فرنگی را هم روی آنها بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی پخته شود و به روغن بیفتد. بادمجان‌ها را هم یکنواخت سرخ کنید و در انتهای پخت روی غذا بگذارید و چند دقیقه با بخار خورش پخته و آماده می‌شود. این خورش را با پلو زعفرانی میل کنید. ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید https://eitaa.com/joinchat/4100784491C9b02211455