✅ تلبینه
1⃣ در روایات
🔹 در روایات متعدد آمده زمانی که کسی در خانه پیامبر (صل الله علیه و آله و سلم) بیمار می شد تلبینه از اجاق پایین نمی آمد.
🔹 پیامبر خدا (صل الله علیه و آله و سلم): «تلبینه دل بیمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد.»
🔹 امام صادق (علیه السلام): تلبینه غم را از دل غمگین می زداید، همچنان که انگشتان عرق را از پیشانی کنار می زنند.
🔹 امام صادق (علیه السلام): «اگر چیزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود می بخشید، تلبینه می بخشید».
پرسیده شد تلبینه چیست؟ فرمودند: «شوربای فراهم آمده با شیر» و این را سه بار تکرار فرمودند.
📚 الکافی، ج ۶، ص ۳۲۱، ح 3
2⃣ خواص
🔹 مفید برای ناراحتی های جسمی
🔹 مفید برای ناراحتی های روانی
🔹 ناراحتی های کبدی
🔹 سرفه و خشونت سینه
🔹 بیماری قند (دیابت)
🔹 حرارت بدن
🔹 سوء هاضمه
🔹 بیماری های عفونی
🔹 ناراحتی های کلیه و مثانه
🔹 خارش بدن
🔹 تقویت بدن
🔹 رفع عطش و تشنگی
🔹 کلسترول و فشار خون و ...
3⃣ طرز تهیه
🔹 مقداری گندم و جو را در آب می پزیم (ترجیحا دیگ مسی باشد)
🔹 بعد از نرم شدن و پختن گندم و جو، در انتها مقداری شیر گاو به آن اضافه می کنیم و میگذاریم مدتی با شیر بپزد. (شیر گاو محلی باشد و قبلاً به مدت حداقل 20 دقیقه جوشیده و سرد شده باشد)
🔹 سپس مقداری عسل طبیعی (کارخانه ای نباشد) به آن اضافه می کنیم
🔹 وقتی به غلظت مناسب رسید، سوپ شما آماده است.
🔹 از ادویه برای بهتر شدن طعم نیز می توانید استفاده کنید.
#آشپزخانه_اسلامی
@fatehan12