😋کوکوی تره:
تره ۸ ساقه
سیر ۱ بوته
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نمک دریا به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
گردو ۲ قاشق غذاخوری
زرشک ۱۰۰ گرم
روغن زیتون به میزان لازم
👩🍳طرز تهیه کوکوی تره :
۱- تره فرنگی و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید.
۲- تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید و مواد را با همزن دستی خوب با هم ترکیب کنید.
۳-می توانید به دلخواه از زعفران دم کرده، گردو و زرشک هم در کوکو استفاده کنید. آن ها را با سایر مواد خوب مخلوط کنید.
۴- در تابه ای روی حرارت متوسط قدری روغن بریزید و گرم کنید. مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و به صورت یکدست پخش کنید.
۵- وقتی کوکو خودش را گرفت درب ظرف را بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.
۶-با کمک کفگیر کوکو را به قطعات با سایز دلخواه تقسیم کنید و برگردانید تا سمت دیگر آن ها هم کمی طلایی شود.
نوش جان😋
🥘@matbakh_setad