🍪 چنگمال خرما (کرمان): 🍃 مواد لازم: حدود 10 عدد خرمای هسته گرفته شده یک استکان گردو خرد شده کف دست نان خورد شده زیره سبز و زیره سیاه به مقدار دلخواه روغن حیوانی به مقدار لازم  پودر هل و زنجبیل و دارچین هرکدام به مقدار کم 👩‍🍳 طرز تهیه: برای درست کردن آن باید در یک تابه مقداری روغن حیوانی یا کره گاوی بریزید تا داغ شود. 👈 سپس خرمای هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند بعد زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد نانها برود. در این مرحله  تابه را از روی حرارت بردارید و پس از کمی سرد شدن مواد ، آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچکی در بیاورید. #نوش_جان😋 🥘 @matbakh_setad