@khoshmazejat71 —— _شیرینی_گردویی موادلازم: سفیده تخم مرغ :90گرم گردو:100گرم کیک اسفنجی خرد شده: 100گرم شکر:200گرم پودر کاکائو: 1 ق م دارچین: 1 ق چ وانیل:نصف ق چ روغن مایع:2ق س سرکه سفید: 1ق س ✍طرز تهیه: اول تمام مواد و به جز روغن مایع و سرکه باهم ترکیب کنید و هم بزنید و با چرخ گوشت یا غذا ساز حسابی میکس کنید تا یه خمیر یکدست و تیره به دست بیاد. بعد میریم سر اصل مطلب که مرحله داغ زدن معروفه و خیلی مهمه. مواد خمیری رو توی قابلمه نچسب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا گرم بشه . در حدی باید بمونه که یه لایه براق کف قابلمه شکل بگیره . حالا موادمون آماده هستش . ومیتونید روغن مایع و سرکه رو اضافه کنید .(سرکه حتما سفید باشه). بعد مواد و داخل یه ظرف دیگه بریزید و داخل یخچال بزارید حدود نیم ساعت تا خنک بشه و استراحت کنه . بعد مواد و داخل قیف بریزید . فر رو از قبل روی 200 درجه گرم کنید تا حسابی گرم بشه . بعد کف سینی رو کاغذ روغنی بزارید و با قلم کمی چرب کنید . بعد با قیف و ماسوره درشت گرد گرد روی سینی بزنید طوریکه نوکش کمی تیز بشه .یعنی به صورت کاملا عمود و یکباره بریزید بعد دمای فر و روی 170 درجه بزارید مدت 20 دقیقه. در ساعات بین الطلوعین بعد نماز خواندن میوند کارهای بی سروصدا انجام بدید ،مثل گوش کردن سخنرانی ،قران خوندن ،کتاب خوندن و امثالهم از انجام کارهای پر سروصدا مثل ظرف شستن در بین الطلوعین که خانواده در حال استحراحت هستند مطلقا پرهیز کنید،باعث عاصی شدن اعضای خانواده میشه @menoeslami