#اسفناج_پلو
پلو مرغ اسفناج
سینه مرغ یک عدد
زرشک نصف پیمانه
اسفناج خرد شده نیم کیلو
جعفری خرد شده یک پ
پیاز دو عدد
برنج ۴پ
کره ، زعفران ، نمک، ادویه به مقدار لازم
ابتدا پیاز ها رو خرد میکنیم وتفت میدیم تا طلایی بشه بعد سینه مرغ رو خرد میکنیم وبا زعفران در پیاز طلایی شده تفت میدیم نمک وفلفل هم اضافه میکنیم ودر ظرف رو میزاریم تا چند دقیقه با دم پخته بشه
اسفناج وجعفری خردشده رو درکمی روغن تفت میدیم
بعد برنج رو ابکشی میکنیم وکف قابله سیب زمینی میزاریم واز مواد لابه لای برنج میریزیم
زرشک رو با کمی کره وشکر ی کوچولو تفت میدیم و بعد از دم کشیدن برنج روی ان میریزیم.
نکته :موقع سرخ کردن اسفناج و مرغ روغن کمتری بریزید تا پلو زیاد چرب نشه.نوش جان
@mivhe71