کیک خرمالو تقدیم نگاهتون😍 تخم مرغ ۳ عدد خرمالو ۳ تا ۴ عدد (پوره شده حدودا ۳/۴ لیوان) (حتی نصف لیوان هم بشه بریزین ، زیاد نریزین ممکنه کیکتون رو خمیری کنه ) روغن مایع نصف لیوان شکر ۱ لیوان آرد سفید قنادی ۲ لیوان بکینگ پودر ۱ ق م وانیل ۱/۴ ق چ پودر دارچین ۱ ق م(دلخواه) خرمالو ها رو پوستش رو جدا کردم و داخل غذاساز انداختم و پوره کردم . تخم مرغ،شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه،بعد روغن رو اضافه و کمی هم زدم،آرد،بکینگ پودر و دارچین رو الک کردم و داخل موادم دوباره الک کرده و با لیسک هم زدم بعد پوره خرمالو رو اضافه و هم زدم گردوها (دلخواه)رو هم کمی آرد بهش زدم (این کار به خاطر ته نشین نشدن گردو هستش ) و داخل مواد ریختم و خیلی کم هم زدم. قالب رو چرب کردم ( از روغن جدا کننده استفاده بشه بهتره ، برای تهیه اش ۵۰ گرم روعن جامد یا کره +۵۰ گرم روغن مایع +۵۰ گرم آرد رو مخلوط و با همزن ۵ دقیقه بزنین،این روغن رو در ظرف درب بسته در یخچال نگه داری کنین) بعد مواد رو داخل قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم بعد از پخت و یه ربع که خنک شد از قالب جدا کردم. @mivhe71