رولـت سیب زمینی مـواد لازم 🥔سیب‌زمینی یک کیلوگرم 🫑فلفل دلمه‌ای رنگی برای تزیین یک عدد گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم 🧅پیاز متوسط دو عدد 🥫رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری 🫑فلفل دلمه‌ای یک عدد 🧂روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯 🧑🏾‍🍳طرز تهیه ✅سیب‌زمینی‌ها🥔 را شسته و می‌پزیم، سپس آن‌ها را به صورت پوره درمی‌آوریم. پیازها🧅 را خلالی سرخ نموده و گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه می‌کنیم، بعد از این که گوشت آب انداخت، رب گوجه‌فرنگی🥫 را در تابه می‌ریزیم، فلفل دلمه‌ای 🫑را نگینی خرد کرده و به مدت پنج دقیقه با بقیه مواد تفت می‌دهیم. در این مرحله پوره سیب‌زمینی را روی کاغذ روغنی به ابعاد ۵۰—۲۰ و به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم. روی سیب‌زمینی را یک لایه مخلوط گوشت می‌ریزیم به طوری که تمام سطح آن به یک اندازه پوشیده شود. از گوشه، کاغذ روغنی را گرفته و مانند رولت آن را می‌پیچیم و به مدت دو ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد، سپس در یک تابه کمی روغن ریخته و رولت را به آرامی در آن گذاشته و سرخ می‌کنیم. می‌توانیم این رولت را با سس، ماست چکیده و فلفل دلمه‌ای تزیین کنیم. #رولت #رولت_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔