دریاچه ی ارومیه بخاطر نداشتن فاضلاب صنعتی سالمترین نمک جهان را در خود جای دارد و در آلمان و اسرائیل به قیمت باور نکردنی به فروش می رود.و یک طلای سفید می باشد ولی وزارت بهداشت بعنوان سم سفید معرفی می کند. مصرف نمک قبل و بعد غذا بسیار مفید است و باعث ترشح بزاق و در نتیجه هضم بهتر غذا می شود و از اختلالات معده جلوگیری می کند و امان از دیوانگی و جذام است برای دندان مفید و موثر و در از بین بردن کمک و مک صورت مفید و در درمان تیرویید و فشارخون و... مفید است. نمک در روایات: پیامبر ص: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب،نمک،مرتع،آتش،دانش حضرت علی ع در آخرین لحظات عمرشان به امام حسن ع وصیت فرمودند:اول و آخر غذا نمک بخورند. امام باقر ع: نمک شفای هفتاد(بی نهایت) بیماری است و اگر مردم خواص نمک را می دانستند برای درمان مریضی ها فقط از آن استفاده می کردند. پیامبر ص: بر شما باد خوردن نمک زیرا در مان هفتاد بیماری است که کمترین آن جذام ، برص و جنون است‌. امام علی ع: اگر در سفره غذا نمک نباشد ملائکه حاضر نمی شوند، زیرا شروع کردن غذا با نمک باعث صحت بدن می شود. امام صادق ع: هر کس به نخستین لقمه از غذای خود نمک بپاشد کک و مک صورت او از میان خواهد رفت. پیامبر ص: علیکم باللملح الجریش(بر شما باد نمک دریا) امیرالمومنین ع: در شروع خوردن غذا به نمک آغاز کنید و اگر مردم می دانستند در (ابتدا کردن به)نمک چه فوایدیست آنرا با تریاق (پادزهر)آزمایش شده ترجیح می دادند. پیامبر ص: یا علی طعامت را با نمک افتتاح کن و با نمک به پایان بر، زیرا در نمک شفا از هفتاد و دو درد نهفته است‌‌. 🔴نتیجه گیری: اینکه امروزه تاکید می شود نمک خورده نشود از طرفی درست هست زیرا نمک تصفیه شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمکهای طبیعی مانند نمک دریا درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای فشارخون ضرر ندارد. نمک تصفیه ی صنعتی موجب فشار خون ، افراط در آن پوکی استخوان ، بیماری معده و کلیه بعمل می آورد، ید شیمیایی در نمکهای صنعتی سرطانزاست و اختلالات عصبی می آورد بیماری تیرویید این نکته را مشخص می کند که نمک یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند. آلودگی دریا بقدری نیست که نمک را آلوده کندبعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف می کند. نمکی که در روایات توصیه شده همان نمک دریاست(الملح الجریش).