#آموزش_کوفته_با_سس_آلبالو خانم زمانی مواد لازم: گوشت چرخ شده ۴۰۰ گ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ادویه کاری۱ ق چ پیاز۲ عدد تخم مرغ ۱عدد پودر سوخاری ۲ ق س شکر ۱ ق س رب آلبالو ۲ ق س استاک ۲پیمانه روغن به میزان لازم طرزتهیه: در ظرفی گوشت چرخ شده و نمک را باهم ورز داده سپس فلفل سیاه،ادویه کاری،یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده،تخم مرغ و پودرسوخاری را اضافه کرده کاملا ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند از مایه آماده شده به اندازه دلخواه بردارید و در دست به شکل گرد درآورید و در تابه ایی حاوی روغن داغ سرخ کنید. در قابلمه ایی مقداری روغن ریخته یک عدد پیازنگینی خرد شده را اضافه کرده تا سرخ شود. رب آلبالو،مقداری نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید سپس استاک را اضافه کنید. وقتی به جوش آمد کوفته آماده شده را داخل آن گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. ..💓