دسر یلدایی   دسر باید خاص باشه اینو تا خالا بهت نگفته بودم میشه اولین بار بود درستش میکردم ولی عجب دسر خوشمزه ایی شد  دسر یلدا همیشه باید خاص باشه مواد لازم برای دسر یلدا صورتی برای سه عدد دسر شات و یک عدد دسر قالبی مربع : پنیر خامه ایی یا لبنه سیصد گرم خامه صورتی صبحانه دویست گرم معادل یک پاکت شکر شش قاشق غذا خوری (شما مینونید شیرین تر درست کنید حتما شیرینی دسر رو تست کنید پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری پر آب لبو پخته شده چهار قاشق غذا خوری آب سرد برای روی ژلاتین نصف فنجان بار اول فقط چند قطره آب لبو روی مایع دسر بریزید که صورتی کم رنگ بشه و مخلوط کنید و توی قالب یا شات بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد به مایع دسر مجددا آب لبو اضافه کنید یک قاشق و روی لایه اول بریزید و بذارید ببنده و دوباره یک قاشق و نیم آب لبو به مایع دسر اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید روی لایه دوم و بذارید ببنده و تماممممم پنیر و خامه و شکر و پودر ژلاتین که توی نصف فنجان آب ریخته بودیم و پفکی شده بود همه رو با هم میذاریم روی بخار کتری که بن ماری بشه یعنی ذرات ژلاتین کاملا حل بشه و خامه و پنیر هم یکدست بشه یه محلول غلیظ و کاملا صاف و یکدست #دسر #دسریلدایی