ترشی نازخاتون . 🔴مواد لازم: ۲ کیلو‌ بادمجون ۱ لیتر آبغوره ۵۰۰ گرم ریحون محلی ۲۰۰ گرم‌ چوچاق (زولنگ) ۱۰۰ گرم نعنا ۱ بوته سیر ۱ یا ۲ عدد فلفل قرمز تند (با توجه به میزان تندی فلفل) نمک به میزان دلخواه . . 🔵نکات مهم: 🔸سبزی‌هایی که شستین رو پیش از خرد کردن با یک پارچه خشک‌ کنید تا ترشی شما کپک نزنه 🔸این ترشی باید در یخچال نگهداری بشه 🔸ترشی بلا فاصله پس از مخلوط کردن مواد قابل سرو است ⤹༢➥@mijan_ashpaze❤️ نورُعلی نور 🇮🇷✌️🇵🇸 @nouronalanour14