🍇خوراکی های اصیل و مورد تایید بر مبنای اصول تغذیه طب اسلامی احلی
تو این پست به صورت فهرست وار مواد غذایی مورد تایید بر اساس اصول تغذیه مکتب طب اسلامی احلی رو براتون معرفی میکنیم که در تهیه مواد غذایی و آشپزی سالم خیلی بهتون کمک می‌کنه.
🥃روغن‌ها:
روغن زرد حیوانی ،روغن دنبه ،روغن زیتون شیرین(گواوای بومی)
🍗گوشت ها :
گوشت گوسفند، بز، شتر، خروس، مرغ محلی، کبک، کبوتر، بلدرچین،گنجشک ، قرقاول،
ماهی ترجیحا ماهی جنوب و دریایی
×ماهی پرورشی توصیه نمیشه
🥚تخم پرندگان:
تخم مرغ محلی، تخم بلدرچین
🥛لبنیات :
شیر گاو، شیر گوسفند، شیر بز، شیر شتر
همه مشتقات حاصل از شیر های مورد تایید ( کره ، خامه، سرشیر ، پنیر، ماست ، کشک و ...)
🍯شیرینی های طبیعی :
عسل، شکر سرخ، شیره انگور، شیره خرما
شیره توت، شیره سیب، شیره گلابی
🍞غلات :
ارزن، جو، جوی ترش، پرک جوی ترش یا معمولی، گندم سرخ بومی، گندم بهاره بومی، ذرت بومی(سورگوم)، بلغور گندم و جو و ذرت اصیل
( آرد همه موارد بالا مورد تایید هست )
🍲حبوبات :
نخود زرد بومی، نخود سیاه بومی، قره ماش، ماشک، هلر(سنگکی ) ،لپه بومی، ماش سبز، لوبیا سفید، لوبیا قرمز
🥜مغزیجات و خشکبار:
بادام درختی بومی، پسته ایرانی، بنه یا پسته کوهی، بادام کوهی، هسته زردآلو،گردو، نخودچی، تخم کدو، تخم خربزه، برگه انواع زردآلو، قیسی زردآلو، عناب خشک، توت خشک، کشمش آفتابی، گندم بومی بو داده، قره ماش بو داده، آلو بخارا ، آلو و آلوچه خشک، مویز
🥬سبزیجات :
پونه کوهی، نعنا ، شنگ(کاسنی شیرین )، تره کوهی، شوید کوهی، سیردنگ، سیر دشتی، پای کلاغ، مچه، کارویز، چوچاق، زلنگ، اناریجه، بادیان، گیاه بالنگو، شبدر شیرین، برگ چغندر قرمز، پیازچه
🧅صیفی جات :
پیاز، سیر، موسیر، شلغم،کلم قمری ، زردک، کدو تنبل، کدو حلوایی ، بادمجان اصیل، کاهوی اصیل، ترب سیاه، ترب سفید، حالت نارس و سبز لوبیا سفید و لوبیا قرمز
🍏میوه ها :
خرما ، انواع انگور دانه دار ، سیب گلاب و سیب‌های اصیل ، انار اصیل ، خربزه، طالبی، گرمک، سمسوری
، دستنبو، توت سفید، توت سیاه ، شاه توت ، انواع آلوی اصیل ، آلوچه ، زردآلو ، خیار بوته ای و اصیل ، خیار چنبر ، خیار کمپوزه ، موز اصیل ، گلابی اصیل ، هلوی اصیل ، شفتالو ، نارنج ، بالنگ، به ، عناب ، غوره
☕️دمنوش :
پونه کوهی، عناب، به ، سیب ، هل ، دارچین، گل محمدی ، کاکوتی ، انواع ختمی ،گل پنیرک ، چای کوهی ، بادرشبی ، بادرنجبویه دنایی ، آویشن شیرین ، زیره سیاه کوهی ، زیره سبز
🌱بذرهای مورد تایید :
تخم اسفرزه ، تخم بالنگو
🍚سویق های مورد تایید :
سویق گندم ، سویق نخود زرد ، سویق نخود سیاه ، سویق ماشک ، سویق قره ماش ، سویق جو، سویق هلر ، سویق ارزن ، سویق ذرت بومی ، سویق کدو حلوایی ، سویق ترب سیاه ، سویق زردک ، سویق سنجد ، سویق سیب ، سویق به
🧂چاشنی های مورد تایید :
گلاب ، نمک سنگ یا کوهستان ، سرکه انگور خمری، آب غوره ، آب نارنج ، آب لیموسنگی ، لیمو عمانی سیاه اصل
🍱ادویه:
هل ، زنجبیل ، زعفران ، دارچین ، سماق، زیره سیاه کوهی ، زیره سبز ، فلفل سفید، پودر سیر ، پودر موسیر ، پودر تخم گشنیز، هل سیاه یا هل باد ، انیسون ستاره ای، انیسون ، رازیانه ، خوشاریزه، خردل
رب ها:
رب انار ، رب نارنج ، رب غوره ، رب سیب ، رب آلو ، رب آلوچه ، رب به
🥬سبزیجات بازاری : سبزیجات بازاری به طور کل دستکاری شده هستند و مصرف زیادشون توصیه نمیشه و بهتره از نوع کوهی بیشتر استفاده کنین ، اما چون دسترسی به موارد کوهی سخت تر هست میتونین به صورت ترکیبی با سبزیجات کوهی تازه یا خشک داخل غذاها استفاده کنین. برای سبزی خوردن هم مواردی مثل ریحان و شاهی و اسفناج رو کامل حذف کنین و بقیه موارد رو گاها کنار غذا میتونین مصرف کنین.
🌸احلیٰ؛ رسم بهشت🌸
https://eitaa.com/joinchat/2437480544C33728f104d
💌نشرحداکثری باذکرصلوات
نورُعلی نور 🇮🇷✌️🇵🇸
@nouronalanour14