#دلمه_بادمجان_بارب_انار_وزرشک 📝مواد لازم 10 عدد بادمجان دلمه‌ای: 250 گرم سبزی دلمه (تره، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه): 250 گرم گوشت چرخ ‌کرده 1/2 پیمانه لپه 1 و 1/2 پیمانه برنج 2 عدد پیاز: بزرگ 3 قاشق غذاخوری زرشک یک تا دو قاشق غذاخوری رب انار 3 قاشق غذاخوری رب انار 60 گرم کره 1 عدد لیمو ترش زعفران: به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک : به میزان لازم طرز تهیه لپه را از قبل بپزید. توی بادمجان را خالی کرده و نمک زده و یک ساعت کنار بگذارید تا تلخی آن گرفته شود برنج و لپه پخته شده + گوشت + سبزی دلمه +گردو خرد شده + رب انار + ادویه را تفت داده و کنار بگذارید بادمجان ها را شسته و توی شکم آن را با مواد دلمه پر کنید سیر و پیاز داغ و 1 پیمانه آب در قابلمه بریزید و دلمه بادمجان را در ان گذاشته و به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم بپزید در ۲۰ دقیقه پخت به آبش یک تا دو قاشق غذاخوری رب انار اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. سبک تغذیه اسلامی @ashpaziIslami