آموزش #آلبالو_پلو_مجلسی 👇 تمام راز و رمز آلبالو پلوی مجلسی رو توی این ویدئو بهت میگم، جوری که برنجتون شفته نشه و تهدیگتون نسوزه🤤😍 مواد لازم برای پخت البالو پلو برای ۴ نفر: برنج ۳ پیمانه البالو ۳۰۰گرم شکر ۱۵۰گرم گوشت ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت برای گوشت تا پنجاه درصد ابش رو بگیرید. نمک و فلفل و زعفران کره سی گرم داخل البالو بیست گرم روی برنج بهتره هسته آلبالوهارو به کمک نی یا ابزار بگیرید که خیلی له و وا رفته نشه و #مجلسی تر باشه. 🥰 شکر رو لابلای آلبالو های هسته گرفته شده بپاشید، روی ظرف رو ببندید و ۱۲ تا ۲۴ساعت در یخچال استراحت دهید تا آلبالو آب بندازه. اگه عجله دارید یه ته استکان اب بریزید و مستقیم روی حرارت بذارید. آلبالو هارو در قابلمه بریزید روی حرارت متوسط رو به زیاد بزارید تا جوش بیاد وقتی به جوش آمد کف روی آن را با قاشق بگیرید و کره رو بهش اضافه کنید، بعد به کمک کفگیر آلبالو هارا از شربت جدا کنید و داخل صافی بریزید تا شربت اضافی خارج بشه. 🥰 سپس ده دقیقه دیگه شربت رو بجوشونید تا قوام بگیره. داخل یک قابلمه اب بریزید به جوش که اومد بهش نمک و روغن اضافه کنید. بعد برنج خیس خورده از دو ساعت قبل با نمک فراوون رو اول ابش رو خالی کنید و داخل قابلمه بریزید و برنج رو آبکش کنید. و روش اب سرد بگیرید تا عملیات پخت متوقف بشه. بهتره برای آلبالو پلو برنج را کمی دانه تر و زنده تر آبکش کنید تا زمان دم کشیدن شفته نشود. ادامه مطلب👇👇👇