. نون لقمه ای نون لقمه ای خوشگل و آسون که بچه ها عاشقش میشن😍نرم و خوشمزه 😋 😚اگه دوست داشتید میتونید ۵۰ گرم از آرد دستور کم کنید و آرد کامل گندم جایگزین کنید🌱 موادلازم:👇 ✔️آرد فانتزی ۳۰۰ گرم( ۲ پیمانه + ۱ ق غ سرپر) ✔️تخم مرغ یک عدد ✔️مایعات(ترکیب شیر و آب) ۱۳۰ تا ۱۴۰گرم(۳/۴ پیمانه سرخالی ) کم کم اضافه کنید ✔️خمیرمایه خشک ۵گرم(یک و نیم ق چ) ✔️شکر ۲۰ گرم(یک و نیم ق غ) ✔️نمک ۶ گرم( یک و نیم ق چ) ✔️شیرخشک قنادی ۸ گرم( ۱ ق غ سرخالی) ✔️کره هم دمای محیط ۳۰ گرم( یک و نیم ق غ) ✔️مایعات هم میتونید شیر خالی استفاده کنید هم ترکیب شیر و آب ، هم دمای محیط باشه ☑️مواد خشک دستور رو مخلوط کنید ، بعد مایعات رو کم کم اضافه کنید ، چون بخاطر وجود تخم مرغ و شکر خمیر زود شل میشه پس مایعات رو با احتیاط اضافه کنید ✔️بعد از پنج شش دقیقه که ورز دادین کره نرم به خمیر اضافه میشه و مجدد ورز میدیم تا یه خمیر لطیف بدست بیاد بعد چونه ش میکنیم کاور میکنیم اجازه میدیم استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه بعد پف خمیرو گرفته و به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم میکنیم و هر کدوم رو چونه کرده و مجدد به چونه ها یه ربع استراحت میانی میدیم بعد هر کدوم رو مطابق ویدئو با وردنه باز و فرم میدیم ، و داخل سینی میزاریم روشو پارچه میکشیم بعد از ۴۰ دقیقه تیغ میکشیم و مجدد کمی استراحت میدیم تا حجمش دو و نیم برابر بشه بعد اسپری آب میزنیم و میفرستیم داخل فر کاملا داغ بعد از پخت روی توری بزارید تا خنک بشه و داخل نایلون قرار بدید 🔸دمای فر برقی ۱۸۰ درجه حالت هوای داغ چرخشی 🔸دمای فر گازی ۱۹۰ درجه 🔸دمای توستر ۱۷۰ درجه المنت بالا و پایین با فن 🔸مدت زمان پخت : ۱۵ تا ۱۸دقیقه( بیشتر بمونه سفت و خشک میشه) ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━