آموزش#کوکی_خرما😋😍 کره نرم همدمای محیط ۱۵۰ گرم (از کره گیاهی هم می تونید استفاده کنید) شکر قهوه ای مرطوب ۱۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی حتما وزن کنید چون جنس ورطوبت شکرها متفاوته) شکر سفید ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه سرصاف) می تونید همینم شکر قهوه ای بریزید تخم مرغ ۲ عدد( با پوست ۱۲۰ گرم ) وانیل ۱/۴ق چ نمک یک پنس پودر نسکافه یا قهوه ۱گرم (۱ ق چ) آب جوش ۱۰گرم (۱ق س) آرد قنادی ۳۰۰ گرم (۲پیمانه) بکینگ پودر۴ گرم (۱ق چ) گردوی نگینی (۵۰گرم) ۱/۲پیمانه خرمای خرد شده ۱۵۰ گرم (۱پیمانه فشرده) از خرماهای سفت وخشک مثل خرمای کبکاب بدون شیره استفاده کنید 👈کره نرم +شکر قهوه ای +شکر سفید با همزن خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغهای همدمای محیط نمک ووانیل را اضافه ودر حد حل شدن دونه های شکر هم بزنید پودر قهوه یا نسکافه را با آب جوش مخلوط واضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس آرد وبکینگ پودر الک شده ودر نهایت گردوی وخرمای خرد شده مایه را یکدست کنید وحدود نیم ساعت در فریزر قرار بدین تا منسجم بشه بعد گوله های ۴۰ گرمی بگیرید روش گردو بزارید ودر فر از ۲۰ دقیقه قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید این مقدار مواد حدود ۲۰ عدد کوکی میشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━