. #مرغ_تنوری 🔸مواد لازم برای مرینیت: پیاز : 1 عدد درشت گوجه فرنگی : 2 عدد فلفل دلمه ای : 1 عدد ماست پر چرب 6 ق غ رب : 2 ق غ زعفران : به میدار لازم لیمو : 2 تا 3 عدد روغن زیتون : 4 ق غ سیر : 2 تا 3 حبه 🔸ادویه ها : زنجبیل و پودر سیر و پودر تخم گشنیز و پاپریکا و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و سماق و کنی زیره ابتدا تمام مواد را بلند کنید و مرغی که از قبل خوب شسته و خشک کرده اید را طبق فیلم برش‌هایی روی آن بزنید و تمام قسمت های مرغ را آغشته به این مواد کنید حتی زیر پوست مرغ حتما پوست داشته باشه قبل از مرینیت. به مرغ کمی نمک بزنید تا مزه بگیره بعد از مرینیت یه شب تا صبح بذارین تو یخچال تا مزه بگیره بعد کف سینی فر کاغذ روغنی بذارین و مرغ ها را روی کاغذ روغنی قرار بدین ‌وکمی از مواد که نگه داشته بودین مجدد روی مرغ ها بریزید و اگر دوست دارین جند تا سیب زمینی با پوست هم خوب بشورید و کنارش بذارین روی مرغ ها را با کاغذ روغنی و فویل بپوشانید پ روی فویل چند تا سوراخ ایجاد کنید و بذارید در فر با دمای 220 درجه زمان مناسب. یک ساعت و نیم گریل بالا و پایین همزمان روشن باشه بعد از یک ساعت و نیم فویل و کاغذ روغنی را بردارید و از اون مواد مجدد کمی روی مرغ. ها بزنید و کمی هم کره یا روغن مایع اسپری کنید و به مدت نیم ساعت اجازه بدین گریل بالا و پایین هم روشن بلشه تا مرغ خوب برشته بشه اکر دوست دارین میتونید مرغ ها رو زیر و رو هم بکنید تا زیر مرغ ها همدکاملا برشته بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━