#آشپزی_روستایی❤️🌱 دوبار پَچ یه خورش اصیل رامسریه این خورش مقوی و خوشمزه کاملا گیاهیه و معمولا با کته، نیمر و تُرُب سفید سرو میشه که به نظرم یه ترکیب بهشتیه دوبار پَچ به معنی دوبار پخته شدنه، که اگه به مراحل پختش دقت کنی متوجه میشی که سبزی ها یکبار جدا پخته شده و بعد لِه میشن و بعد با گردو آسیاب شده مخلوط میشه و دوباره پخته میشه ترکیب سبزی‌های مقوی مثل اسفناج و گزنه به همراه گردو و رب انار طعم جدید و خوشمزه ای رو برات رقم میزنه که تا حالا مزه ش رو امتحان نکردی. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵۰۰ گرم گردو ۲۰۰ گرم اسفناج ۲۰۰ گرم گزنه ۱۰۰ گرم جعفری ۱ عدد پیاز متوسط ۴ حبه سیر یک و نیم قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━