#خورشت_اسفناج_و_گردو طعم این خورشت واقعا کم نظیره برای #شام_شب_یلدا هم عالیه چون هم رب انار داره هم مغز و بسیار خوشمزه اس👌🏻🥰 چیزایی که میخواییم برای ۳نفر: اسفناج پاک شده و خرد شده نیم کیلو گردو به ازای هرنفر حداقل ۷۵ گرم گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۳ تا متوسط نصف برای کوفته قلقلی ها نصف برای خورشت رب انار ملس ۲ق.غ آرد نخودچی ۲ق.غ ادویه زردچوبه ،فلفلسیاه و پودرسیر یک ق.چ سرپر نمک ۱ق.م به کوفته ها و ۱ق.م به خورشت و درآخر تست بشه من از رب انار ملس استفاده کردم شما به ذائقه تون ترش یا شیرین میتونید استفاده کنید✅ آب جوش حتما باید اضافه بشه به خورش که کوفته ها وا نره✅ اولش خورشت رنگش تیره نیست باید بزارید قشنگ جابیافته تا تیره شه✅ یه تکنیک تیره شدن هم اینه بعد از ۲ ساعت خاموش کنید بزارید سرد شه کامل و دوباره زیرش رو روشن کنید تا جابیافته✅ هروقت آبش کم شد و خواستید آب اضافه کنید حتما آبجوش باشه✅ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━