#ماش_پلو🍚 مواد لازم برای پخت گوشت: ۵۰۰ گرم گوشت خورشتی مکعبی خورد شده پیاز ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، سماق، ادویه پلو، پودر زیره زعفران دم شده مواد لازم برای پخت ماش: آب گوشتی که پختیم ۲ پیمانه ماش ۱ پیمانه ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده زرشک ۱/۲ پیمانه زعفران دم شده و نمک باقی مواد لازم: برنج ۲ الی ۳ پیمانه بادمجان ۲ عدد مکعبی خورد شده و سرخ شده کشمش ۱/۲ پیمانه که با کمی روغن تفت میدیم خلال پسته برای تزیین کره برای دم کردن برنج طرز تهیه: اول یدونه پیاز نگینی خورد شده رو به همراه سیر خورد شده تفت میدیم که سبک بشه بعد بهش ادویه ها و گوشت رو اضافه کرده یکم که سرخ شدن زعفران رو اضافه کرده و روش آب جوش میریزیم میذاریم بپزه. حالا توی یه تابه دیگه یدونه پیاز رو به همراه نمک و کمی زعفران تفت میدیم سبک که شد ماش هایی که از چند ساعت قبل گذاشتیم خیس بخوره رو بهش اضافه کرده و آب گوشت هم اضافه میکنیم و میذاریم ماش ها بپزه و آب خورشت که کشیده شد بهش گوشت های پخته شده رو اضافه میکنیم و در آخر زرشک میزنیم و زیر قابلمه رو خاموش میکنیم. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━