😍پاستا با سوسیس و قارچ
مواد لازم برای ۵ نفر
_ماكاروني فرمي ۵۰۰ گرم (نفری ۱۰۰ گرم )
_پياز ۱ عدد
_ قارچ ۵۰۰ گرم
_سوسیس بالای ۷۰ درصد ۲۰۰ گرم
_رب نصف قاشق غذاخوری
_پاپریکا نصف قاشق غذاخوری
_کره ۵۰ گرم
_خامه۲۰۰ گرم
_شیر نصف لیوان
_سير ۳ حبه
_آب ليمو ترش ۱قاشق
_آرد ۱ قاشق غذاخوری
_اسفناج تفت داده شده ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم ( به دلخواه)
_پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم
_نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم .
پیاز را خرد کرده و داخل تابه ای که در آن روغن یا کره را داغ کرده اید تفت دهید پس از اینکه کمی پیاز سرخ و طلایی شد سیر را هم بسیار ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید.در همین حین که مشغول آماده کردن سس پاستا هستید میتوانید در یک قابلمه دیگر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید داخل آب هم کمی نمک بریزید.
سپس قارچها را ورقه ای خرد کرده و به پیاز اضافه کنید یک قاشق هم برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها آبلیمو اضافه کنید و باز هم تفت بدهید تا قارچ هم سرخ شود. سپس سوسیس های خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. در همین حین اگر آب داخل قابلمه به جوش آمد میبایست پاستا را داخل آن بریزید
.👩🌾.