--- قارچ پلو😍😋 دوستان گرامی.این غذا به خاطر داشتن قارچ گیاهی محسوب میشه و مناسب برای گیاهخواران عزیز. قارچ پر از پروتئینه پس به همراه گوشت یا مرغ درست نکردم.خیلی ساده و خوشمزه . برنج 2/5 پیمانه قارچ 500 گرم پیاز نگینی خرد شده 1 عدد بزرگ سیر کوبیده یا رنده شده 2 حبه آب لیمو ترش مقداری  زیره 1 قاشق چایخوری نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،کاری پلویی،زعفران به میزان لازم اول قارچها رو هرکدوم چهار قسمت کنید و به همراه آب لیمو ترش در تابه ای حاوی کره یا روغن تفت بدید تا آب آن کاملا کشیده شود.پیاز را در تابه ای دیگر حاوی روغن داغ تفت بدین تا نرم و شفاف بشه و بعد سیر،زیره،نمک،فلفل قرمز،زردچوبه و کاری را اضافه کنید و تفت بدید تا بوی ادویه ها بلند شه.هم میتونین برنج رو آبکش کنید و هم بصورت کته درست کنید.من کته کردم .بعد از اضافه کردن آب ، برنج رو گذاشتم روی حرارت.وقتی آب برنج یکم مونده بود تبخیر شه قارچها،پیاز داغ و زعفران دمکرده رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم که مواد با هم ترکیب بشه. به همین راحتی ❤ 👩‍🍳👩‍🍳〰〰〰〰〰👩‍🍳👩‍🍳