👨🏻‍🍳 طرز تهیه: ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم. بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم. بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر میداریم و میگذاریم تا سرد شود. 👨🏻‍🍳 بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم. داخل تابه روغن زیتون میریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم و بعد آن را برش می‌دهیم. برای تهیه این کوکو میتوانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید. 👨🏻‍🍳 حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می پالاید و مغز را می افزاید. بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18 👨🏻‍🍳 حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است. بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17. •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈• 🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 sapp.ir/ravazadeh ➡️ t.me/ravazadeh