7.29M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
شیرینی دانه قهوه
برای ۱۳ عدد شیرینی
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۸۰ گرم (نصف لیوان)
نشاسته ۴۰ گرم (۱/۴ لیوان)
آرد سفید ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
پودر قهوه ۱ ق چ
آب جوش ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۳ گرم (۱ ق چ)
وانیل ۱/۲ ق چ
همه مواد نیم ساعت قبل در دمای محیط باشه .
کره نرم و پودر قند الک شده رو ۵ دقیقه با همزن زدم و تخم مرغ رو اضافه کردم و وانیل رو ریختم . نشاسته رو اضافه کردم و مخلوط کردم .
از هر نوع قهوه و پودر قهوه میشه استفاده کنین . من از قهوا اسپرسو استفاده کردم و دم کردم و دو قاشق داخلش ریختم . اگر پودر قهوه فوری هست داخل آب جوش حل کنین و داخلش بریزین .
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کردم و داخلش ریختم . خمیر شیرینی ها ورز دادن نمی خواد و الا به روغن میفته . فقط آرد تا جایی ریخته بسه که خمیر به دست نچسبه . میزانش تقریبی هست ممکنه بیشتر هم لازم بشه .
بعد از خمیر به اندازه یه قاشق برداشتم و توی دستم بیضی کردم و داخل سینی فر چیدم و با چاقو روش خط انداختم .
فر از یک ربع قبل گرم کردم و سینی رو در طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم .
@razkadbanoo