#ساندویچ_پر_فروش_کافه_رستوران_ها_و_فست_فود_ها بهاره جون دستور خمیر اینجاست 👇🏻👇🏻👇🏻 آرد قنادی ۳۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم شیر ۱۴۹ گرم نمک ۶ گرم شکر ۸ گرم مخمر خشک فوری ۶ گرم روغن زیتون یا روغن مایع ۲۵ گرم استراحت اولیه ی خمیر » تا حجم دو برابری خمیر استراحت دوم ( استراحت چونه ها) » حجم ۱/۵ تا دو برابری چونه ها دمای فر : ۱۹۰ برقی ۱۸۰ گازی تایم پخت : ۱۲-۱۵ دقیقه بسته به فر متفاوت مواد میانی میتونی به سلیقه خودت تغییر بدی، من این طوری درستش کردم 👇🏻👇🏻👇🏻 ژامبون مرغ قارچ نگینی شده خیار شور نگینی شده سینه ی مرغ آب پز خلال شده فلفل دلمه جعفری خرد شده سس مایونز+ پنیر اب لیمو ترش تازه @razkadbanoo