آش ترش قزوین ارسالی مریم خانم 😍 سلام ما درقزوین زندگی میکنیم آش ترش غذای محلی ماست که درزمستان خیلی میچسبه مواد لازم : نخود. پیاز سرخ شده .رشته اشی.الو خشک.لبوپخته شده مربع خورد شده به همراه اب قرمرش.نعناداغ.گردو.ومقداری سرکه...... ابتدا نخود خیس خورده را میزاریم قشنگ بپزه بعد درقابلمه دیگه اب ریخته ونخود پخته شده رااضافه کرده بعد به ترتیب پیاز داغ گردو الووخود لبو به مواد اضافه کرده بعد پختن رشته وبعد نعنا داغ فراوان اضافه میکنیم ادویه زرد چوبه ونمک وفلقل اضافه کرده بعد پخت رشته ها سرکه رادر اش میریزیم چون این اش معروف به اش ترشه ،سرکه زیاد میزنیم تاترش شود چنددقیقه قبل خاموش کردن اب لبو بهش اضافه میکنیم تایه اش بارنگ قرمز داشته باشیم گردو دراش نرم میشه وزیر دندان احساس میشه. نوش جان ممنون از مریم خانم از قزوین @razkadbanoo