🟣 #اجاق | خوراک سبزیجات 🔹سرت کلاه رفته اگه این مزه این غذا رو تا حالا امتحان نکردی، این ترکیب یه چیزی بین میرزاقاسمی و کشک بادمجونه و طعمش خیلی خوشمزه‌ هست، حتما امتحانش کنین مواد لازم:👇🏻 بادمجون ۵۰۰ گرم کدو سبز ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط گوجه فرنگی ۲۰۰ الی ۵۰۰ گرم سیر ۵،۶ حبه یا بیشتر کشک ۲ الی ۴ ق غ خ سر پر ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر و نمک نعنا خشک ۱ ق غ خ 🔹کدو و بادمجون رو حلقه حلقه و سرخ کنید، بعد که سرخ شدن، از همون روغن میریزیم داخل تابه و پیاز خرد شده رو اضافه می‌کنیم، سبک که شد سیر رنده شده و ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم، بعد نعنا خشک رو اضافه و تفت میدیم، پوره گوجه رو اضافه و اجازه میدیم آبش کشیده شه و به روغن بیفته. کدو و بادمجون و کشک رو اضافه می‌کنیم و با گوشت کوب می‌کوبیم تا خوب له شه و تمام @Roznegaar