19.65M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
امروز میخوام بهتون رولت گوشت آموزش بدم که هم خیلی جذاب و خوشگله برای دورهمی هم خیلی راحت درست میشه😍
⠀
-مواد لازم: ⠀
-برای رولت:⠀
سیب‌زمینی: ۷عدد(متوسط) ۸۰۰گرم⠀
پنیر موزارلا: ۲۵۰گرم⠀
تخم‌مرغ:۲عدد⠀
جعفری: ۱ق‌غ (ریزشده)⠀
فلفل سیاه:۱/۲ ق‌چ⠀
نمک: ۱ق‌چ⠀
⠀
-برای فیلینگ: ⠀
گوشت چرخ‌کرده:۳۰۰گرم⠀
پیاز:۲عدد متوسط ⠀
فلفل‌قرمز: ۱عدد⠀
فلفل‌سبز:۲عدد⠀
فلفل سیاه(اختیاری):۱/۴ق‌چ⠀
فلفل‌قرمز تند(اختیاری):۱/۴ق‌چ⠀
آویشن:۱/۴ق‌چ⠀
نمک:۱/۲ق‌چ⠀
رب گوجه‌فرنگی:۲ق‌غ⠀
آب(داغ):۱لیوان⠀
⠀⠀
⠀
نکات:⠀
۱.مواد لازم برای فیلینگ رو میتونید اضافه یا حذف کنید(اختیاریه)⠀
۲.مهم‌ترین نکته سینی فری که میخواید توش رولت رو بپزیده که حتما حتما باید خوب چرب کنید یا اینکه از صفحه‌سیلیکونی یا کاغذ نسوز یا کاغذروغنی استفاده کنید.⠀
۳.سیب‌زمینی رو حتما خام باید اضافه کنید و آبشم حتما حتما با فشار بگیرید.⠀
۴.چون مقدار مورد استفاده زیاده حتما از پنیر موزارلا استفاده کنید، پنیر پروسس زیادی مضره پس استفاده نکنید.⠀
۵.غلظت فیلینگ (مایع گوشتی) رو توی ویدیو حتما ببيند اگه خشک تر باشه خوب به رولت نمی‌چسبه و اگه شل‌تر باشه میریزه پس حواستون باشه.
۶.ابعاد سینی من ۳۰×۴۰ هستش اگه کمتر یا بیشتر میخوایید درست کنید نسبت به قالبتون مواد رو کم و زیاد کنید.⠀
⠀