انچه درباره #تخم_مرۼ...
✍زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی)، کیفیت غذایی بسیار بالایی دارد و مواد خوب و سالم و خونی بسیار معتدل تولید می‌کند و فضولات کمی دارد.
🔸زرده تخم مرغ مقوی قلب و مغز و نیروی جنسی است.
🔹زرده تخم مرغ در از دست دادن خون و در دوره نقاهت بیماری ها مفید است.
🔸مناسب ترین و زودهضم ترین و خون سازترین شکل پخت تخم مرغ نیم برشت یا همان عسلی است.
🔹جوشاندن زیاد تخم مرغ باعث دیر هضمی آن مخصوصاً در معده های ضعیف و رطوبی می‌شود و اصلاح آن با آویشن و فلفل و نمک است.
تخم مرغ به شکل نیمرو یا املت و به طور کلی سرخ کردن تخم مرغ مناسب نیست، خاصیت غذایی کمتری دارد و از معده به زودی دفع می‌گردد، اما افراد لاغر یا کم اشتها ایرادی ندارد گاهی استفاده کنند.
◼️@shahrakeemam