💢 #آبی پر از #نیترات
جوشاندن آب سرد شده کتری یکی از کارهای معمول روزانه خانم‌هاست، اما شاید خیلی‌ها ندانند این کار می‌تواند زیان‌بار باشد چون در آب چندبار جوشیده شده غلظت نیترات بیشتر می‌شود و سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازد.
اگر نیترات در غلظت زیاد و به‌دفعات در معرض حرارت بالا قرار گیرد، ترکیبات آن کاملاً تغییر یافته و به نیتروزامین تبدیل می‌شود که حتی می‌تواند سرطان‌زا باشد.
#مجله_آشنا
#سلامتی
🆔 @Shamimeashena