#سوولاکی
#جوجه_یونانی
❌یک مدل جوجه یونانیه بسیار معطره که معمولا با ماست و خیار یونانی و نون مخصوص تابه ای لبنانی سرو میشه.
خیلی راحت داخل تابه هم میتونید بپزید بجای کباب کردن روی منتقل.
✅برای پخت این جوجه اول باید یک سس آماده کنید.
سولواکی با مرینیت سبز و یا قرمز اماده میشه که من امشب سبز و بهتون پیشنهاد میکنم.
حدود۳ق غ پونه کوهی تازه خرد شده یا ۱ق چ پونه خشک ،اگر هیچ کدومو ندارید نعنا جایگزین کنید.
۵ق غ گشنیز تازه خرد شده
۳ق غ جعفری خرد شده
۳ق روغن زیتون بکر
۲حبه سیر له شده
۱ق غ ماست پرچرب
نمک و فلفل و ۱/۲ق چ پودر زیره سیاه
۱ق غ اب لیمو
.
✔همه ی موادو باهم مخلوط کنید و سینه مرغ تکه شده رو به سس اضافه کنید.حداقل ۵ساعت و حداکثر ۱شب تو این سس بخوابونید و بعد کباب کنید.
@shirini71